據傳二條市場最早是明治初期因石狩浜的漁夫開始在這裡賣新鮮的魚而建立的。過去，在創成川的對岸，從西1丁目到東2丁目一帶，魚市櫛比鱗次，後來，又出現了蕎麥面鋪、小酒館、蔬菜水果鋪等，這一切成為了今日集市的基礎。一個多世紀的歲月流逝，如今，這裡依然作為市民們的廚房存在著。由於地處街區的中心，地段好，客流多，前來購買蟹、扇貝等北海道特產的遊客使這裡喧鬧擁擠。此外，在集市內有著“NOREN橫丁”等雜居樓宇，入駐著很多個性獨特的飲食店。現在，這裡已成為與圓山、狸小路齊名的人氣美食街。

被稱為「拉麵城市」的札幌，擁有超過1,000家拉麵店，其中元祖拉麵橫丁是札幌著名麵條的發源地，從1951年起已經有超過60年的歷史。札幌拉麵的特徵，是麵條又粗又捲，並呈現獨特的金黃色，鮮Q彈牙、咬勁十足。在元祖拉麵橫丁裡，共有16家歷史悠久的拉麵店，分列兩排，各自展現自己風味獨特的招牌拉麵；除了味噌、醬油、鹽等基礎口味之外，更可添加當地特產新鮮螃蟹、干貝、玉米、奶油等配料，充滿了道地的北海道風味。

小樽中央市場是小樽市內最大的市場， 位於距離小樽車站不遠的是中心地區。 內有近50家店鋪， 主要銷售各種海鮮乾貨蔬菜水果和肉類等， 是當地人日常光顧的主要市場。

位於JR函館站西口不遠處的函館朝市是北海道最熱鬧的集貨市場之一，共有大大小小200多家的店舖和400多家的水產店，形成一個很有當地特色的大型水產市場。

在阿寒湖溫泉街上有36戶130人左右的北海道地區最大的愛奴族村落。村內排滿了各種民間工藝品店，店內主要販賣愛奴族手工藝品，全人手製作，手工精緻，很適合當紀念品。主街的兩側是民族工藝品店，飲食店，村內有一個愛奴族的古典舞蹈欣賞民族樂器口琴演奏的表演場地，需付入場費。

旭川拉麵村一共集結了8家歷史悠久和獨具特色的人氣拉麵店，包括網路知名的青葉、山頭火，和曾列入米其林美食的梅光軒等等，每年都吸引了超過50萬人次的到訪。北海道著名的拉麵包括～旭川的醬油拉麵、札幌的味增拉麵、函館的鹽味拉麵等等，在這裡都可以一次品嚐。除了美味的拉麵之外，村裡也有一個拉麵神社，紀錄了一段因拉麵而結合的愛情故事，參拜的方式更是有趣，您也可以前往體驗。