米澤牛御膳
特色介紹
許多台灣人愛吃日本和牛，
不過你真得知道跟分辨和牛嗎~
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許多台灣人愛吃日本和牛，
不過你真得知道跟分辨和牛嗎~
能稱得上「日本和牛」這四字的，只有由黑毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種4個品種交配改良出來的牛，才叫做和牛。
這些品種的牛肉品質較高且擁有豐厚多汁的油花，也是和牛美味的特色。而知名的日本和牛品牌，多為松坂牛、近江牛、神戶牛等近畿地方出產，但其實來自東北地方山形縣的米澤牛，名氣也是超級響亮的喔！
米澤牛生長在四季變化劇烈的環境中，優質的味道與適度的油花為主要特色，做成任何料理都非常美味。
能盡情感受牛肉柔滑口感的燒肉或牛排、吸取飽滿醬汁在嘴中散發鮮甜的壽喜燒、入口即化的涮涮鍋等等，都是米澤牛的推薦吃法。
想來點不一樣的話，可以選擇用100％米澤牛製成的漢堡排，將牛肉汁緊緊鎖住，顛覆日式漢堡排的既有印象，令人回味無窮。
日本真正的和牛
能稱得上「日本和牛」這四字的，只有由黑毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種4個品種交配改良出來的牛，才叫做和牛。
這些品種的牛肉品質較高且擁有豐厚多汁的油花，也是和牛美味的特色。而知名的日本和牛品牌，多為松坂牛、近江牛、神戶牛等近畿地方出產，但其實來自東北地方山形縣的米澤牛，名氣也是超級響亮的喔！
盡情感受米澤牛帶來的味覺饗宴
米澤牛生長在四季變化劇烈的環境中，優質的味道與適度的油花為主要特色，做成任何料理都非常美味。
能盡情感受牛肉柔滑口感的燒肉或牛排、吸取飽滿醬汁在嘴中散發鮮甜的壽喜燒、入口即化的涮涮鍋等等，都是米澤牛的推薦吃法。
想來點不一樣的話，可以選擇用100％米澤牛製成的漢堡排，將牛肉汁緊緊鎖住，顛覆日式漢堡排的既有印象，令人回味無窮。
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