琉球阿古豬・石垣牛涮涮鍋～純，是沖繩地區一家很有特色的餐廳，提供了頂級石垣牛的涮涮鍋，並融入琉球地方文化的元素。無論是對美食有高要求，還是對沖繩文化感興趣的遊客，這裡都能夠帶給你一個難忘的用餐體驗！

阿古豬

「阿古豬」是沖繩獨立飼育而成的在來品種島豚，二次大戰之後西洋豬大舉被引進，和外來品種相比顯得體型小、

發育較慢的阿古豬因飼養需要花比較多的成本，所以阿古豬的養豬場銳減，有一度甚至成為瀕臨絕種生物。

後來相關單位花了10年的歲月，才讓阿古豬復育成功。

現在在沖繩縣廳和沖繩農業協同組合的合作之下將阿古豬品牌化，徹底管理生產流程，讓它成為高品質的在地美食。

石垣牛

「石垣牛」是來自日本沖繩縣八重山地區的一種高品質和牛品牌，以其細緻的大理石花紋、入口即化的口感和清爽帶甜的風味而聞名。

石垣牛需在當地嚴格飼育、品種為黑毛和種，必須在八重山地區（包含石垣島）出生並飼養，經由JA沖繩認證，才能獲得此高品質的稱號。

--查看菜單請點此--

琉球阿古豬・石垣牛涮涮鍋～純，

是沖繩地區一家很有特色的餐廳，

提供了頂級石垣牛的涮涮鍋，

並融入琉球地方文化的元素。

無論是對美食有高要求，

還是對沖繩文化感興趣的遊客，

這裡都能夠帶給你一個難忘的用餐體驗！

阿古豬

「阿古豬」

是沖繩獨立飼育而成的在來品種島豚，

二次大戰之後西洋豬大舉被引進，

和外來品種相比顯得體型小、

發育較慢的阿古豬因飼養需要花比較多的成本，

所以阿古豬的養豬場銳減，

有一度甚至成為瀕臨絕種生物。

後來相關單位花了10年的歲月，

才讓阿古豬復育成功。

現在在沖繩縣廳和沖繩農業協同組合的合作之下

將阿古豬品牌化，

徹底管理生產流程，

讓它成為高品質的在地美食。

石垣牛

「石垣牛」

是來自日本沖繩縣八重山地區的一種高品質和牛品牌，

以其細緻的大理石花紋、

入口即化的口感和清爽帶甜的風味而聞名。

石垣牛需在當地嚴格飼育、

品種為黑毛和種，

必須在八重山地區（包含石垣島）出生並飼養，

經由JA沖繩認證，

才能獲得此高品質的稱號。

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