MR.上村雄一 主廚介紹

上村雄一出生於北海道，在他父母的餐廳熙熙攘攘的環境中度過了他的成長歲月。自從他在悉尼與著名的廚師和久田哲也會面後，對於他的烹飪理念和熟練程度都著迷了。在澳大利亞待了十年之後，上村雄一於2007年12月返回北海道，在二世谷開設了KAMIMURA。搬到二世谷，讓上村雄一發現了北海道原始自然環境與精緻美食之間的關係。

店家地址：044-0014 北海道虻田郡倶知安町山田190−4　四季ニセコ１階

• 提供晚餐時段 18:00~20:00
• 僅7-10月有營業午餐時段 12:00~13:00
• 夏季營業：每周四、五、六，以及國定假日前的週日  
• 冬季營業：每周一~六

• 事前預約，最晚前一天可以預約，且必須先線上付款。

• 小孩用餐：晚餐時段僅接受7歲以上孩童，並提供該孩童套餐料理；夏季午餐時段可接受全年齡孩童用餐。

• 有飲食禁忌或素食者可以對應，需事前告知。

MR.上村雄一 主廚介紹

上村雄一出生於北海道，在他父母的餐廳熙熙攘攘的環境中度過了他的成長歲月。自從他在悉尼與著名的廚師和久田哲也會面後，對於他的烹飪理念和熟練程度都著迷了。在澳大利亞待了十年之後，上村雄一於2007年12月返回北海道，在二世谷開設了KAMIMURA。搬到二世谷，讓上村雄一發現了北海道原始自然環境與精緻美食之間的關係。

店家地址：044-0014 北海道虻田郡倶知安町山田190−4　四季ニセコ１階

• 提供晚餐時段 18:00~20:00
• 僅7-10月有營業午餐時段 12:00~13:00
• 夏季營業：每周四、五、六，以及國定假日前的週日  
• 冬季營業：每周一~六

• 事前預約，最晚前一天可以預約，且必須先線上付款。

• 小孩用餐：晚餐時段僅接受7歲以上孩童，並提供該孩童套餐料理；夏季午餐時段可接受全年齡孩童用餐。

• 有飲食禁忌或素食者可以對應，需事前告知。