熊本名物~生馬肉
特色介紹
低脂、低卡路里，且高蛋白、高鐵、高鈣等礦物質豐富，
在近年強調養生健康飲食的潮流中是非常熱門的食材。
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低脂、低卡路里，且高蛋白、高鐵、高鈣等礦物質豐富，
在近年強調養生健康飲食的潮流中是非常熱門的食材。
生馬肉主要流傳於熊本市、阿蘇一帶。據說是熊本藩初代藩主－加藤清正出兵朝鮮時，因糧食不足將軍馬做為食材料理，而意外發現馬肉的美味。回到熊本後也繼續食用生馬肉及馬肉料理，是熊本食用馬肉的起源，此飲食習慣後來也拓展到軍馬產地－阿蘇地區。
生馬肉主要流傳於熊本市、阿蘇一帶。據說是熊本藩初代藩主－加藤清正出兵朝鮮時，
因糧食不足將軍馬做為食材料理，而意外發現馬肉的美味。回到熊本後也繼續食用生馬肉
及馬肉料理，是熊本食用馬肉的起源，此飲食習慣後來也拓展到軍馬產地－阿蘇地區。
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