全國知名的長崎名產：長崎什錦麵。源自於1899年長崎一家中華料理店，強棒ちゃんぽん（ChanPon），這個名字是取自於福建話的「吃飯(呷奔)」，當時店主希望貧窮的留學生能夠吃到便宜又營養的料理，以此信念而精心製作出來的。因為作法簡單，在長崎地區廣泛流傳，成了家喻戶曉的家庭料理，同時許多餐飲店家也紛紛跟進，讓這道料理更加聲名遠播，現在全國各地都能看見它的身影。將青菜、肉類等食材大略切小後放入中華炒鍋中快炒，隨後加入中華油麵及濃郁的湯頭烹煮，是一道份量大又營養的料理。如今對長崎當地人來說，雖然自己做得也很好吃，但還是會想嘗嘗店裡的味道，於是在長崎各地都有許多販售什錦麵的餐廳。

全國知名的長崎名產：長崎什錦麵。源自於1899年長崎一家中華料理店，強棒ちゃんぽん（ChanPon），這個名字是取自於福建話的「吃飯(呷奔)」，當時店主希望貧窮的留學生能夠吃到便宜又營養的料理，以此信念而精心製作出來的。因為作法簡單，在長崎地區廣泛流傳，成了家喻戶曉的家庭料理，同時許多餐飲店家也紛紛跟進，讓這道料理更加聲名遠播，現在全國各地都能看見它的身影。將青菜、肉類等食材大略切小後放入中華炒鍋中快炒，隨後加入中華油麵及濃郁的湯頭烹煮，是一道份量大又營養的料理。對長崎當地人來說，雖然是自己做得也很好吃，但還是會想嘗嘗店裡的味道，於是在長崎各地都有許多販售什錦麵的餐廳。