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豚丼豚丼看似簡單，就是在白飯上擺上炭火烤的甜鹹豬肉片， 但其實無論是肉的處理、烤法、醬汁，每間店都有自己的堅持。 有聽過乾式熟成的牛肉，那有聽過低溫熟成的豬肉嗎？ 一道簡單料理的背後其實藏著十分講究， 也難怪看似簡單的豚丼可以載譽全國、聲名大噪。
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十勝~元祖PANCHO豬肉蓋飯「元祖豚丼のぱんちょう」是提到十勝豚丼一定會被優先想到的店家， 店裡的炭烤豬肉片非常厚實，但咬下去卻讓人意外的軟嫩， 甚至用湯匙輕輕劃過都可以切開
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帶廣~BUTAHAGE豬肉蓋飯「豚丼のぶたはげ」也是知名的老店，開業已超過一甲子(1933創立)。 餐廳堅持使用老式的煲仔爐來熬煮醬汁，增添了獨特的香氣。
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十勝~豚丼名人DriveIn伊藤大多數人第一次吃十勝豚丼， 可能就是豚丼名人DRIVE IN伊藤了吧！
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摩周湖~摩周豬肉丼說到全日本第二好吃的豚丼， 就不能不提到在摩周湖旁的poppotei食堂了， 這裡的豚丼可是非常講究的喔
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