米其林美食指南曾在2012年發行北海道特別版，中間一度間隔5年沒有再發佈新的評選，讓人一度以為不會再有更新，沒想到2017年米其林又再度在北海道公佈新的美食指南(截至2024年，目前尚未再出特別版)，共有三家餐廳獲得最高三顆星的評價，就來瞧瞧北海道米其林的新榜單吧！

Moliere座落在札幌的圓山公園內，餐廳櫥窗外的景致就跟餐桌上的料理一樣動人！ 這家榮獲米其林三星的法式餐廳，是北海道唯一家自2012年蟬聯三星至今的餐廳。 主廚「中道博」堅持地產地銷的理念，創作出色彩華麗鮮艷、精巧奪目的美味料理。

在2017年米其林新的評鑑中，花小路~澤田是由米其林二星躍昇為米其林三星的餐廳。 這家日式頂級懷石和膳，其實是一家無菜單料理

壽司~宮川也是2017年米其林新的評鑑中，由二星升等為三星的餐廳。 這家標榜世界級的江戶前壽司，可以品嘗到日本全國各地嚴選素材所製作的美味創意

KAMIMURA餐廳位於二世谷滑雪度假勝地的中心地帶， 距離比羅夫的大部分住宿都有很短的步行路程。 菜單由大廚Kamimura(上村)仔細挑選北海道最優質肉類，海鮮和時令蔬菜後製作。 每一道菜都是他對精緻食物的熱愛，並使用該地區最高級的有名食材 製作出來的料理品味非常細膩，純淨而細膩。

美瑛以山城而聞名，一旦冬天來臨，白色景色一氣呵成。 棕色的田野在夏季是藍色的，秋季是紅色和黃色的， 每季都會吸引我們非常豐富的表情。 在十勝連峰的腳下，石狩河的支流孕育美瑛, 也使得美瑛種植出美味的蔬菜，十分魅力及美味。 在美瑛地區有2間米其林一星餐廳： 分別是位在美瑛北部的「bi.ble」及美瑛市中心的「Asperges」